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库存压了三百万卖不出去?供应链管理优化根本不是砍成本

上个月在苏州见一个做坚果炒货的老板,坐在仓库临时搭的板房里抽烟,脚边堆着半箱临期的碧根果,说去年双11备的货,到现在还压着小两百万。

他说之前找咨询公司做供应链优化,上来就让砍经销商返点、压供应商账期,折腾了仨月,供应商直接断供了俩,货没少压,人快熬秃了。

太扯了。

别把供应链管理优化,等同于“挤牙膏式砍成本”

很多人对这件事的误解,从根上就错了。总觉得优化就是从各个环节抠钱,能省一块是一块。账期压得越久越好,采购价压得越低越好,仓里的人裁得越少越好。

账期压得再狠,货卖不动,全是废品。

那个苏州老板之前的问题,根本不是采购价高了两毛钱,是他的仓配逻辑还停留在三年前。之前他的货全压在离工厂最近的华东仓,占了总库存的70%,但去年开始,华南区的线上订单涨了40%,华东的线下渠道掉了30%。等华南的消费者下单,他要从华东仓发跨省快递,运费比本地仓发贵了两倍不说,时效慢个两三天,差评堆得客服接不过来。华东仓的货压得快临期了,华南仓空着一半,他还纳闷为什么库存周转越来越慢。

后来他做的调整简单到离谱:把各个渠道的实时销售数据,直接同步到三个核心仓的排货系统里,比如直播间带某款夏威夷果,后台能实时看到每个仓的剩余库存,直接从离消费者最近的仓发货,不用全堆在老仓库占地方。就这一个调整,三个月下来,临期库存占比降了62%,跨区配送成本省了近40万。

休闲零食品牌多仓库存分布热力图
休闲零食品牌多仓库存分布热力图

说实话,很多人做了十几年供应链,眼睛只盯着工厂端的采购价,根本没抬头算过自己的货在各个仓的流转速度。压价省下来的那点钱,还不够赔临期损耗和快递运费的零头。

真正的优化,是把“不可控的意外”,提前算进日常流程里

我去年接触过一个做户外露营装备的品牌,之前一到梅雨季就头疼。工厂在浙江德清,一到暴雨天主路被淹,货发不出来,赶上消费者等着周末去露营的订单,全是退款。之前他们的应对方式,就是每次淹了临时找车、临时加运费,一次亏十几万是常事。

他们之前也想过换工厂,找个离城市近、不会淹的地方,算下来搬迁成本要大几百万,根本不现实。后来他们做的优化,根本不是什么高大上的数字化系统,就是在离工厂20公里的高速口旁边,租了个100平的小中转仓,平时就放着一周销量的核心款库存。但凡气象预警发了暴雨红色信号,直接把小仓的货拉到附近的快递网点发,不用等工厂那边的路通。

户外装备品牌中转仓应急备货示意图
户外装备品牌中转仓应急备货示意图

我上次跟他们供应链总监聊,他说之前总觉得优化是要砸几千万上数字孪生大屏,要搞全链路的数字可视化,结果最后帮他们把缺货率降了28%、把雨季的发货延迟率压到5%以内的,就是这个提前备货的笨办法。

很多企业搞供应链优化,一上来就砸钱上最贵的系统,上了之后一线仓管嫌录入麻烦,还是拿个小本本记库存,系统里的数和实际差了十万八千里,有啥用?

应急响应速度从来不是靠系统快出来的,是靠你提前把可能出问题的节点,一个一个捋顺了,把预案放在那的。

别把供应商当对手,共生才是长期省成本的核心

别把供应商当对手,共生才是长期省成本的核心
别把供应商当对手,共生才是长期省成本的核心

还是那个做露营装备的品牌,之前跟面料供应商的合作,完全是零和博弈的路数:每次要涨价,就换一家报价更低的,账期能拖多久拖多久。结果换的供应商为了压成本,把帐篷面料的厚度从300D降到了210D,梅雨季一漏雨,售后赔了快一百万。

后来他们的调整,说出来也简单:把原来60天的账期改成45天,但是每个季度把自己下季度的预估销量,提前同步给核心供应商,让供应商提前备面料,不用临时找货压价。就这一个调整,面料的采购成本反而降了8%,交期从原来的15天缩到7天,次品率掉了一半。

不过话说回来,很多老板总觉得,跟供应商之间就是你多赚一块我就少赚一块的关系,能坑一次是一次。其实根本不是。你把需求提前告诉人家,人家不用为了接你的临时订单,高价去市场收面料,自然能给你更稳的价格、更稳的货。

之前那个苏州的零食老板,之前总跟坚果供应商压价,压到供应商把陈货混在新货里给他,他卖出去被消费者投诉,赔的钱比压价省的多得多。后来他跟几个核心供应商签了两年的长单,约定基础采购量,供应商直接给他留当年新产的头批货,消费者反馈好了,复购涨了20%。这账算下来,比每次压那几分钱的采购价划算多了。

上周又跟那个苏州的老板通电话,他说现在临期库存剩下不到30万了,上个月把省下来的运费和库存损耗的钱,拿了一半出来给仓管团队发奖金。他说之前总觉得供应链管理优化是大公司玩的东西,跟他们这种年销几千万的小牌子没关系,现在才明白,根本不是要搞什么高大上的体系。

就是把每一笔货从哪来、放在哪、去哪、什么时候到,算得明明白白。别稀里糊涂压一堆卖不出去的货在仓库里,别等出事了才临时抱佛脚,别把一直跟你合作的人当冤大头。

就够了。

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文章名称:库存压了三百万卖不出去?供应链管理优化根本不是砍成本
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